Ketika sebatang kawat tembaga dipanaskan hingga membara dan kemudian didinginkan, kawat tersebut hanya berubah warna menjadi kemerahan dan kembali ke warna aslinya setelah dingin. Namun, jika sebatang besi dipanaskan pada suhu tinggi di udara terbuka, permukaannya akan menjadi kehitaman dan rapuh. Kesimpulan yang paling tepat dari pengamatan ini adalah...