Sebuah restoran berkomitmen pada konsep "farm-to-table" dan melayani berbagai diet khusus, termasuk vegan, bebas gluten, dan alergi. Restoran ini ingin memastikan semua bahan baku organik dan lokal. Tantangan utama dalam memenuhi semua kriteria tersebut (diet khusus, organik, lokal) secara konsisten dan efisien adalah...