Seorang koki di restoran hotel menerima pengiriman bahan makanan segar, termasuk daging ayam, ikan, dan sayuran. Setelah diperiksa, ia menemukan bahwa suhu daging ayam tidak sesuai standar keamanan pangan (di atas 5^[degree]C) dan terdapat perubahan warna pada beberapa lembar selada. Tindakan prioritas utama yang harus diambil oleh koki tersebut adalah?