Bab 1: Teks Prosedur
Pertanyaan 1
Dalam prosedur 'Membuat Adonan Roti', terdapat langkah 'Uleni adonan hingga kalis dan elastis'. Fungsi utama dari langkah ini dalam pembuatan roti adalah untuk...
A
Memastikan semua bahan tercampur sempurna.
B
Mengaktifkan ragi agar adonan mengembang.
C
Mengembangkan jaringan gluten sehingga roti memiliki tekstur yang baik.
D
Mengeluarkan udara berlebih dari adonan.
E
Menjaga kelembaban adonan agar tidak kering.